2017年12月24日「食文化のタブーとマナー講習会と交流会のご報告

今回の講習に合わせて再編成及び発行致しました「名古屋めし」を世界のおもてなし料理に！を、教本にその考え方や関わり方、そして実例や実際のハラールやコーシャル、ベジタリアンの食品を手に取って見ていただいたり、試食して頂く事で、より身近に感じで頂くと共に、その理解を深めて頂く、とても良い機会となったと思っています。

こくないで、ムスリムと関わるホテルやレストラン事業者、通訳の方々、小・中・高校・大学の先生や生徒さん、ムスリム圏に繋がるご家族や転勤などでムスリム諸国と関連されている皆さんなど、大変多くの方にご参加いただきました。

この様な勉強会や交流会を、これからも定期的に開催していきたいと、思います。

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。