２０１４年６月７日　ハラール認証取得の日本料理　試食会開催

東京にあるマレーシアハラールコーポレーション株式会社にてハラール認証を取得された、埼玉県の「割烹 やま」様のお料理の試食会を当会NPO　CWIA 事務所にて行いました。　事務所での試食会のあとに、名古屋モスクにて集まる日本人や外国人ムスリムの方々にも食べていただきました。

さばの味噌煮、　穴子煮、　筑前煮　の三点はどれも上品な薄味で、日本料理には必ずといっていいほど入る、お酒やみりんが入っていないことを感じさせないものでした。

ムスリムの皆さんも安心して日本の料理が食べられることにとても喜んでいらっしゃいました。