ハヤシライス

ハラール料理の作り方・25

ハヤシライス

■ 材料 4人分

牛肉切り落とし　　　　３００～４００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　大１個（２５０ｇ）
マッシュルーム　　 　１０個くらい　
にんにく　　　　 　　１片
米油　　　　　　 　　大さじ２
塩・こしょう　　　　　少々
ご飯　　　　　　　 　４人分
アーモンドスライス 　適宜
生クリーム　　　　 　好みで

●ブラウンソース
バター　　　　　　　４０ｇ　　　　　　　　
薄力粉　　　　　　　大さじ５　　　　　　　
水　　　　　　　　　５００ｃｃ　　　　　　
野菜ブイヨン　　　　１袋
トマトピューレ　　　１.5カップ
トマトケチャップ　　大さじ３
ウスターソース　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　小さじ１/２くらい
こしょう　　　　　　少々